ドイ(バングラヨーグルト)

皆さん、私はムスタイヌルです。今日私はバングラデシュの有名な食べもの  について書きます。

私の好きな、そしてバングラデシュの有名な食べものは「ドイ」というヨーグルトです。日本人に「ドイ」についてしってほしいですから 今日これについて書きます。

「ボグラ(Bogura)」というばしょのドイは有名です。ボグラの人は250年前にドイをつくりはじめました。そのときエリザベス女王がバングラデシュに来ました。そして、エリザベス女王のために新しいおかしとしてドイをつくりはじめました。それからドイはだんだんぜん国で有名になりました。

ドイはぎゅうにゅうとさとうをミックスしてあたためて、きんをそだててつくります。ぎゅうにゅう40Kgとさとう6kgで20kgのドイがつくられます。

いろいろなあじのドイがあります。たとえば、すっぱいのやあまいのなどです。それからsugar freeのドイもあります。でもあまいのが有名です。あまくてとてもおいしいです。ドイは1kgで250円くらいです。ボグラのいろいろなおかしの店でドイが買えます。とくに「shompa」や「boikali」や「jolojog」という 店が有名です。バングラデシュに来たらぜひ食べてみてください。

ボグラのドイのつくりかた

この記事を書いた人
イモン(B-JET7期生)
①シラズゴンジ出身/②イースト ウェスト大学/③Python/④旅行すること/⑤信じられない!

①出身地/②出身大学/③得意なプログラミング言語/④趣味/⑤好きな日本語

photo: https://zuranazrecipe.com/sweet-yogurttraditional-way/

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